Success Story : New School Tacos

La petite histoire

Fort d’un concept créé en 2015, New School Tacos est en phase de devenir un acteur incontournable sur le marché du French Tacos. L’idée ? adopter un positionnement premium grâce à des produits de qualité, des recettes originales, ainsi que des restaurants conviviaux et chaleureux. Le résultat, c’est une marque véritablement différenciante s’adressant à un large public.

Notre rencontre

Quand on pense au premier rendez-vous sur la banquette du premier restaurant de l’enseigne en 2016, on ne peut que constater le chemin parcouru depuis : que ce soit de façon très pragmatique avec les 15 restaurants ouverts ou encore par la progression fulgurante d’Anthony & Selim, passé d’entrepreneurs en herbe à patrons respectés d’un réseau qui n’en finit plus de grossir.

Nos missions en tant qu’Operating Partner 

  • Structuration des équipes en interne pour que le groupe passe sereinement les étapes de sa croissance
  • Relai opérationnel sur le suivi de chaque projet pour fluidifier tout le process d’ouverture d’un restaurant
  • Accompagnement des dirigeants dans l’évolution de leur rôle et dans le pilotage quotidien du groupe
  • Développement de nouvelles sources de revenus

 

accueil restaurant New School Tacos Toulouse Jean Chaubet

Nos ambitions communes 

Faire de New School Tacos le leader sur le marché du French Tacos. Oui la marche est haute avec les 300 restaurants du géant O’Tacos. Mais justement, c’est un leader fragile et les points forts de New School Tacos nous permettent d’envisager un avenir prometteur, qui passera certainement en 2021 par l’intégration de nouveaux partenaires financiers et des défis toujours plus importants pour Klaak.

Nos moments forts

Après 4 ans de travail commun, les moments forts ne manquent pas entre Anthony, Sélim et Stéphane, notre co-fondateur qui les accompagne depuis leur début : entre les nombreux déplacements mémorables en France et à l’étranger pour entreprendre de nouveaux projets, jusqu’aux réunions interminables pour Stéphane mais tellement utiles pour les perfectionnistes que sont Sélim & Anthony, une quantité de travail colossale a été abattue. Mais on en retient que du kiff et surtout, quelle fierté de voir l’évolution du réseau depuis 2016 !

 

En savoir plus sur New School Tacos : https://www.newschooltacos.fr/

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